免挑凈盞是燕尚巢推出的一款便捷燕窩，與即燉燕窩有相似之處;同樣是輕毛燕窩原料;純手工挑干凈絨毛雜質;
 
與即燉燕窩的區別是：免挑凈盞保留了挑干凈后的片狀盞型。
 
免挑凈盞燕窩是指以原生態無污染輕毛燕為原料，在加工過程中采用“純手工古法”工藝挑毛去雜，然后進行冷風干燥，整個過程無污染、無漂白、無添加，從而保持最天然營養成分的燕窩。
 
免挑凈盞燕窩使用方便，只需每次取出一盞，放至水中，使其充分吸水膨脹后，小心撕成條狀，直接燉煮就好。不用挑毛。按照傳統方式，食用燕窩前一般都需要經過浸泡、挑毛、燉煮這幾道必備工序，耗時在數小時以上，實為繁瑣。

手工清洗燕窩工序：
 
一洗：專業的挑毛師將泡發好的燕盞在清洗臺面上用清水沖洗，手工去除蛋殼、大毛等雜質。
 
一挑：在不銹鋼操作臺上用專用的不銹鋼鑷子去除比較容易去除干凈的大毛，并借助鑷子細心地將細小的雜質挑揀出來，挑揀期間必須保持燕盞原有的形狀。
 
二挑：用鑷子將肉眼可見的非燕窩雜物、及細毛、黑點去除干凈。無法用鑷子去除的黑點必須用鑷子刮下來。
 
三洗：將精挑過后的燕窩放入水中輕輕將雜質漂浮出去，不能長時間浸泡，保證燕窩原有的形狀。
 
三挑：將挑好的的燕盞自檢一遍，去除遺下的非燕窩的異物。挑燕師自撿完畢后送品檢臺待檢。
 
成型：將挑揀干凈驗收合格的燕盞，放入篩網上自然平放，使其保持原有的盞面，放入風干房中進行冷風風干定型。

“燕尚巢”免挑凈盞燕窩燉煮流程：
 
1.取一片免挑凈盞燕窩，將燕窩放入（陶瓷）內壺，浸泡30分鐘；

    2.燕窩充分吸水膨脹后，小心撕成條狀，濾干水后，按1:40比例加入冷的純凈水140ml（例：1克燕窩加入40ml冷純凈水）；

3.外壺加入自來水600ml（0.6L），用1000W以上的火燒開；
 
4.將（陶瓷）內壺置入外壺中，塞上專用瓶塞，電磁爐調至1000W燉煮20—25分鐘；
 
5.將內壺燕窩倒入餐具中，根據個人口味加入冰糖、水果等，即可享用，同時可根據個人口味自行調配。